عرض عادي
Corn meets maize : food movements and markets in Mexico / Lauren E. Baker.
نوع المادة :![نص](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- text
- unmediated
- volume
- 9781442206519 (cloth : alk. paper)
- HD9049.C8 M47 2013
المحتويات:
Why food? Why maize and corn? -- Milpas, markets and movements : maize in Mexico -- Case study 1, nuestro maiź -- Case study 2, Itanoni ́Tortilleriá -- Case study 3, the Michoacan Agribusiness Centre -- Conclusion : sopa de milpa (field soup).
نوع المادة | المكتبة الحالية | رقم الطلب | رقم النسخة | حالة | تاريخ الإستحقاق | الباركود | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() |
UAE Federation Library | مكتبة اتحاد الإمارات General Collection | المجموعات العامة | HD9049.C8 M47 2013 (إستعراض الرف(يفتح أدناه)) | C.1 | Library Use Only | داخل المكتبة فقط | 30010011136951 | ||
![]() |
UAE Federation Library | مكتبة اتحاد الإمارات General Collection | المجموعات العامة | HD9049.C8 M47 2013 (إستعراض الرف(يفتح أدناه)) | C.2 | المتاح | 30010011136950 |
Includes bibliographical references (pages 167-182) and index.
Why food? Why maize and corn? -- Milpas, markets and movements : maize in Mexico -- Case study 1, nuestro maiź -- Case study 2, Itanoni ́Tortilleriá -- Case study 3, the Michoacan Agribusiness Centre -- Conclusion : sopa de milpa (field soup).