عرض عادي
رحلتي إلى عالم المطاعم / د. حبيب الملا.
نوع المادة :
نصالناشر:دبي، الإمارات العربية المتحدة : مداد للنشر والتوزيع، 2019الطبعات:الطبعة الثانيةوصف:217 صفحة : صور ؛ 24 سمنوع المحتوى:- نص
- بدون وسيط
- مجلد
- 9789948249412
- TX945 .M85 2019
| نوع المادة | المكتبة الحالية | رقم الطلب | رقم النسخة | حالة | تاريخ الإستحقاق | الباركود | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
كتاب
|
UAE Federation Library | مكتبة اتحاد الإمارات General Collection | المجموعات العامة | TX945 .M85 2019 (إستعراض الرف(يفتح أدناه)) | C.1 | Library Use Only | داخل المكتبة فقط | 30020000062364 |
Browsing UAE Federation Library | مكتبة اتحاد الإمارات shelves, Shelving location: General Collection | المجموعات العامة إغلاق مستعرض الرف(يخفي مستعرض الرف)
| TX945 G363 2012 Hotel management : food and food services / | TX945 G363 2012 Hotel management : food and food services / | TX945 G363 2012 Hotel management : food and food services / | TX945 .M85 2019 رحلتي إلى عالم المطاعم / | TX945 .R467 2019 Restaurants and dining rooms / | TX945 .R467 2019 Restaurants and dining rooms / | TX945.3 S355 2002 Fast food nation : what the all-American meal is doing to the world / |
يحكي الكتاب منذ نعومة اظافري حيث كنت شغوفا بالطعام ونمى هذا الشغف معي من التعود على ارتياد المطاعم البسيطة التي كانت موجودة في دبي في السبعينات الى ارتياد المطاعم العالمية متلمسا طريقي في كواليس المطاعم مستكشفا اسرارها ومع الوقت تطورت ذائقتي مما اكسبني خبرة في مجال المطاعم وأنواع الطعام وطرق التقديم فاحببت ان انقل هذه التجربة إلى القراء في الدول العربية حيث تفتقد مثل هذا النوع من الثقافة عسى أن أكون قد اسديت خدمة لعالم محبي الطعام وذواقته ذلك العالم الذي انتمي له.
